감자를 이용하여 간단한 간장 감자조림 레시피를 소개해드리려고 합니다. 아이들도 먹기 좋을 만큼 부담 없고 단짠단짠한 맛있는 집반찬, 감자반찬 레시피를 알려드릴게요! 필요한 재료 -작은감자 2개기준 감자, 진간장, 올리고당, 맛술, 멸치만능육수, 대파반 단, 통깨, 다진 마늘 만드는 방법 ①감자는 먹기 좋게 잘라서 물에 10분 정도 담궈둡니다. 물에 담궈두면 전분기를 빼고 감자를 조림할 때 으스러지지 않아 좋습니다. 10분이 지나면 물을 버리고 감자의 물기를 털어서 빼두세요. ②양념장을 만들어 주겠습니다. 조림하면서 하나씩 넣어도 되지만 미리 만들어놓고 조림하는 게 편합니다. ③식용유에 다진마늘1스푼 넣고 볶아주세요. 그리고 감자를 넣고 코팅하는 느낌으로 적당히 볶아줍니다. 2~3분 볶아주세요. ④만들어둔..
미나리와 삼겹살은 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 여기에 맛있는 된장소스까지 곁들이면 더 맛있게 드실 수 있습니다. 백종원 미나리 삼겹살 레시피를 소개해드리려고 하는데요, 된장소스 만드는법을 알려드릴게요! 필요한 재료 된장, 간마늘, 물엿, 통깨, 참기름 만드는 방법 ①된장 2스푼 넣어주세요. ②다진마늘1스푼~ ③물엿 2스푼~ ④참기름 한바퀴 둘러주고~ ⑤마지막은 통깨를 갈아서!! 저는 믹서기에 갈았지만 절구 같은데 빻아서 넣어도 됩니다. 넣어주면 끝! 미나리와 구운 삼겹살 그리고 어울리는 소스까지 준비완료!!! 미나리에 삼겹살 올려서 된장소스 콕! 올려준 뒤 먹으면 꿀맛!!!! 오늘도 맛있게 잘 먹었습니다! 또 다른 레시피 [삼겹살볶음밥 만들기]간단하고 든든한 한끼! 삼겹살볶음밥 맛있게 만드는법! 안녕하..
알배추를 이용하여 간단한 밑반찬 만드는법을 소개해드리겠습니다. 알배추 된장무침 레시피를 알려드릴건데요. 알배추는 생각보다 양이 많아서 먹어도 먹어도 안 줄어드는 거 같은 느낌이 듭니다. 이럴때 이렇게 써먹어 보세요. 필요한 재료 -알배추 잎10장~20장 정도 알배추, 된장, 고추가루, 다진 마늘, 까나리액젓, 참기름, 통깨, 대파(생략가능), 홍고추(생략가능) 만드는 방법 ①먼저 알배추는 끓는물에 1분간 데쳐줍니다. ②데친 알배추는 찬물샤워를 한 뒤 물기를 짜서 길게 쭉 잘라주세요. ③아래처럼 양념장을 넣어준뒤 조물조물해주세요. 홍고추와 대파도 넣고 섞어주면 더 맛있습니다. 저는 생략했어요. ④그리고 마지막에 까나리액젓1스푼 꼭 넣어주세요! 별거없어보이지만 이거 맛있습니다. 된장과 알배추와 궁합이 너무 ..
낙지를 이용하여 몸보신 연포탕 레시피를 소개해드리려고 합니다. 낙지는 많을수록 좋습니다. 복날에 삼계탕 대신 낙지로 만든 연포탕을 먹어도 좋을 거 같아요. 몸보신 보양식인 연포탕 꼭 한 번 만들어보세요! 필요한 재료 -낙지2마리기준 낙지(냉동낙지 사용), 무 1/3개, 느타리버섯 조금, 홍고추 2, 청양고추 1, 멸치만능육수, 알배추 큰 잎 5~6장 , 청경채 1개 (생략가능), 육수 우릴 팩(생략가능, 있으면 국물이 진하고 맛있어요), 소금, 후추, 미원, 미나리 100g 정도(필수) ※소스: 참소스 활용, 와사비(기호에 따라) 만드는 방법 ①먼저 미나리와 알배추, 버섯은 먹기 좋게 준비해줍니다. 미나리도 먹기좋게 손마디정도로 썰어주시는게 좋아요. 미나리 끝부분은 질기니까 적당량 잘라서 버려주세요. 무..