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안녕하세요・∀・ 오늘은 달래를 이용한 입맛도는 달래양념장 만드는법을 알려드릴려고 해요. 달래는 톡쏘고 매운맛이 있는데 주로 3~4월에 제철이나 요즘에는 겨울에도 상관없이 나오곤 하죠. 원기회복에 좋은 달래장은 굴밥과 먹어도 너무 맛있어요. 간단하고 입맛돌게 만드는법 바로 시작할게요!


1.재료

-150g기준(3~4)인분)

달래, 양조간장, 액젓, 맛술, 고추가루, 매실청, 참기름, 간마늘, 통깨


2.만드는법

①먼저 달래는 잎쪽을 이렇게 잡고 식초물에 뿌리를 흔들어서 씻어주세요. 그리고 다시 찬물에 가볍게 헹궈주세요. 

②먹기좋게 잘게 잘라주시면 되는데 저는 맨끝에 흐물거리는 뿌리는 버렸습니다. 볼에 담아주세요. 

③아무레도 장이다 보니까 물이 조금 필요한데요. 달래가 살짝 잠길정도로 물이 들어가는게 밥을 비벼먹기 좋으므로 조절해서 넣어주세요. 


뒤적뒤적 열심히 섞어주세요.・∀・

반찬통에 담아주면 끝!

요거 하나만 만들어놓으면 밥한공기 순삭입니다. 욤뇸뇸 오늘도 한끼 잘먹었습니다.∗❛⌄❛∗)

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  1. Babziprer 2022.01.21 07:31 신고

    저는 솥밥할때 달래장을 많이 만드는데 보기만 해도 입맛돌고 침이 고이네요. ^^

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안녕하세요  ๑•‿•๑ 오늘은 집에서 간단하고 빠르게 떡국이 먹고 싶을때 쉽게 해먹는 방법을 알려드릴려고 해요. 대부분 사골육수 넣고 간단하게 해먹지만 멸치육수로도 간단하고 맛있게 해먹는법을 알려들릴게요!


1.재료

-1.5인분기준

떡국떡, 멸치만능육수, 치킨스톡, 국간장, 대파반단, 계란1개, 김


2.만드는법

①먼저 대파는 송송 썰어주시고 떡국떡은 물에 살짝 담궈놓고 계란은 풀어서 준비해주세요. 

물800ml에 멸치만능육수3스푼 넣어주세요. 

③아래처럼 넣어주세요. 

④물이 끓으면 대파 몽땅 넣고 계란물을 빙빙둘러 풀어주세요. 절대 젓지말고 계란이 익어 올라올때 까지 기다렸다가 저어주세요. 

⑤물에 넣어둔 떡도 다 넣어주세요. 

⑥보글보글 끓인뒤 떡이 둥둥뜨면 끝! 


크 맛있는 한상차림이 완성됬어요  ๑•‿•๑

쑥떡 떡국떡을 넣었는데 평소 하얀 떡국만 먹다가 초록색 떡국을 먹으니 색달랐어요. 욤뇸뇸 오늘도 한끼 잘 먹었습니다.

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  1. Babziprer 2022.01.19 07:17 신고

    이게 사골국물이랑 또 다르게 맛있어서 늘 감탄하면서 먹습니다. ^^

  2. 닥터와이프 2022.01.19 07:48 신고

    사골도 맛있지만 멸치육수의 맛도 너무 좋아요 ㅎㅎ

  3. 고독한집사 2022.01.19 08:50 신고

    곧 다가올 설에 요렇게 한번 끓여봐야겠네요

  4. 구로맘 2022.01.19 09:59 신고

    함박눈이 펄펄내리는 지금 따끈한 떡국 한그릇 간절해지네요~~
    너무 맛있어보여서 군침이 넘어가는 비쥬얼입니다.
    공감하트 꾹꾹하고갈께요.
    구로맘에도 방문해주시면 감사하겠습니다.

  5. 모란들꽃 2022.01.20 17:51 신고

    포스팅 잘보고갑니다
    편한 저녁 보내세요 ^^

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안녕하세요(੭•̀ᴗ•̀)੭ 오늘은 김치를 이용한 간단한 밑반찬 레시피인 볶음김치 레시피를 알려드릴려고 해요. 가끔 김치를 달달하게 먹고 싶을때 입맛돌게끔 볶음김치를 만들어 먹는데 한번 만들어놓으면 순식간에 먹게되는 중독적인 맛이죠. 신김치여도 상관없답니다. 바로 시작할게요!

 


1.재료

-2~3인분기준

김치 먹을만큼, 대파 반단, 설탕, 다시다, 미원, 참기름, 통깨


2.만드는법

①먼저 대파와 김치는 먹기좋게 썰어주세요. 김치의 양은 일반 반그릇 1공기 반정도입니다. 

②식용유를 두룬 웍에 대파를 넣어 대파기름을 내주고 김치를 조금 익혀주세요. 

③아래처럼 넣어주세요. 그리고 1~2분 더 볶아주면 끝!

 


입맛돌아오는 달달구리 볶음김치가 완성됬어요(੭•̀ᴗ•̀)੭

한번만들면 어디에 곁들어 먹어도 맛있는거 같아요. 욤뇸뇸 한끼 잘 먹었습니다! 

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  1. Babziprer 2022.01.17 07:22 신고

    이렇게 볶아 놓으면 든든하겠네요. 여기서 바로 밥이랑 볶으면 김치 볶음밥이고 우동이랑 볶으면 볶음우동 이네요. ^^

  2. 고독한집사 2022.01.17 07:31 신고

    볶음김치 아삭하고 고소하니 입맛사냥꾼이죠🥺

  3. 파이채굴러 2022.01.17 08:29 신고

    안녕하세요. 파이채굴러입니다.
    요기조기 구경다니다가 들어왔는데,
    포스팅 진짜 잘하시는거 같아요.👍👍👍
    저도 배워갑니다.
    시간되실때 제 블로그도
    한번 들려주세요.🤗🤗🤗

  4. 여강여호 2022.01.17 13:36 신고

    맞습니다.
    입맛없고 뭐 해먹기 귀찮을 때 딱입니다.

  5. 익명 2022.01.17 13:51

    비밀댓글입니다

    • 2022.01.17 21:54

      비밀댓글입니다

  6. 모란들꽃 2022.01.17 16:58 신고

    잘보고갑니다
    편한 월요일 보내세요 ^^

  7. 신럭키 2022.01.18 09:49 신고

    캬 여기다 바로 찬밥 비벼도 맛나겠네요~

  8. 양떠님 2022.01.18 19:21 신고

    삼겹살이랑 먹으면 맛있을 것 같아요

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안녕하세요(੭•̀ᴗ•̀)੭ 오늘은 해산물과 간단한 조미료로 집에서 간단하게 짬뽕만드는법을 알려드릴려고 해요. 중국집에서 사먹는 그 맛과 같이 완벽할 수는 없지만! 맛있고 시원칼칼한게 자꾸 생각나는 맛이랍니다. 바로 시작할게요!


 

1.재료

-2인분 기준

면2인분(중면추천, 저는 없어서 칼국수면 사용했어요), 다진마늘, 건고추, 대파1단, 양파반개, 해산물(저는 냉동사용), 간장, 소주(또는 청주), 굴소스, 치킨스톡, 소금, 후추, 참기름, 맛술, 고추가루, 미원, 다시다, 멸치만능육수


 

2.만드는법

①먼저 냉동해산물은 물에 녹혀주고요~ 양파와 대파는 큼직하게 썰어주세요. 저는 집에 맛살과 버섯이 조금남아 그것도 같이 썰어줬어요. 

②먼저 다진마늘1스푼에+식용유, 건고추 적당히, 대파를 넣고 볶아주세요. 1분정도 볶다가 양파, 해산물, 남은 재료도 넣고 볶아주세요. 향이 충분히 날때 까지 볶아주세요. 

③아래처럼 양념장을 넣고 약1~2분간 볶아주세요. 

④어느정도 볶은뒤 물을 넣고 아래처럼 넣어주세요. 간이 모자라다고 생각들면 소금을 아주 조금 더 추가해주세요. 이 상태로 중불에10~15분 더 끓여줬어요. 

⑤면을 넣고 5분만 더 끓여주세요.


시원칼칼한 짬뽕국물 완성입니다.(੭•̀ᴗ•̀)੭

장어구이랑 같이 먹었는데 세상맛있네요..(੭•̀ᴗ•̀)੭ 욤뇸뇸 오늘도 한끼 잘 먹었습니다.

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  2. 친절한안여사 2022.01.10 21:23 신고

    칼칼 시원할것 같아요.
    저는 왜 갑자기 소주가 생각이 나는지요 ㅋㅋ

  3. ilime 2022.01.10 22:12 신고

    우와 칼국수 면을 넣어서 이런 느낌을 낼 수 있군요 ㅎㅎㅎ
    국물이 꽤나 얼큰해보여요~
    잘 보고 갑니다 :)

  4. 닥터와이프 2022.01.11 02:25 신고

    우와 진짜 맛있어보여요 ㅎㅎ
    집에서 저렇게 맛있는 짬뽕 먹을수 있다니 좋은걸요

  5. 콜라보클로버 2022.01.11 03:06 신고

    요리 고수시네요 웃음 가득한 하루 되세요🌝

  6. 홍카피 2022.01.11 08:54 신고

    캬 국물이 칼칼하니 해장하기 딱 좋아보여요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    요즘 같이 추운 날에 딱인 메뉴인 것 같아요!!

  7. 여기몽 2022.01.11 10:04 신고

    우와 ㅎㅎ 여기는 제대로된 짬뽕을 안팔아서 (한군데았긴한데 그닥..) 너무너무 맛있어보여요~~

  8. JIEUN 지은 2022.01.11 12:00 신고

    크 비주얼부터 맛있네요.
    치킨 스톡은 처음보는데 마트가면 한번
    주의깊게봐야겠어요!

  9. 에이미 2022.01.11 12:48 신고

    와 짬뽕과 장어구이라니 ~ 정말 맛있겠어요 !

  10. 익명 2022.01.11 13:37

    비밀댓글입니다

  11. 익명 2022.01.11 14:46

    비밀댓글입니다

  12. 김짠 2022.01.11 15:13 신고

    인사하고 가요! 즐거운 화요일 되세요 ^^

  13. 그란이 2022.01.11 19:21 신고

    칼칼하니 정말 맛나보이네요😋

  14. J.Daddy 2022.01.11 20:04 신고

    와~역시 요리 금손이십니다!

  15. 세나의하루 2022.01.12 12:11 신고

    사진으로도 느껴지는 칼칼함 😆 한번 따라해봐야겠어요

  16. 렉텡귤러 2022.01.12 12:51 신고

    와! 오늘같은날 딱 먹고싶은 메뉴네요🤤

  17. 익명 2022.01.12 14:51

    비밀댓글입니다

  18. 유뽀레 2022.01.12 23:28 신고

    와! 집에서 짬뽕이라뇨!!!^^ 대단하십니당ㅎㅎ 맛나보여용~~~^^

  19. 익명 2022.01.13 12:52

    비밀댓글입니다

  20. 훈디자인 2022.01.14 16:40 신고

    해산물ᆢ국물이시원하겠어요ᆢ
    날씨도 춥고 한 그릇 딱 먹고싶네요ㅎㅎ🤤🤤

  21. 타타미 2022.01.16 23:33 신고

    칼칼하니 넘나 맛있겠어요!!!^^

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