안녕하세요✧•̀.̫•́✧오늘은 연어를 이용한 간단한 연어장만드는법을 소개해드릴려고해요. 너무 간단한데 맛은 감칠맛 폭발! 밥도둑이 따로 없답니다. 바로 시작할게요! 1.재료 -연어500g기준 연어, 진간장, 설탕, 물엿, 맛술, 참치액젓, 홍고추1개, 쳥양고추2개, 양파한개, 대파한개 2.만드는법 ①먼저 간장을 끓여줄건데요. 아래처럼 넣고 보글보글 10~15분 끓여주세요. ②연어는 두툼~하게 썰어서 통에 넣어주세요. ③양파반개 채썰고 홍고추, 청양고추 채썰어서 올려주세요. ④간장은 끓인뒤 차갑게 식혀서 부어주셔야 합니다. ⑤간장을 부어준 모습이에요. 딱 맞게 모두 들어갔어요✧•̀.̫•́✧ 3시간이상만 숙성후 먹어도 되지만 저는 하루이상 숙성시켜줬습니다(੭•̀ᴗ•̀)੭ 이틀 숙성한 연어장이에요. 숙성할수록..
안녕하세요๑•‿•๑ 오늘은 김치청국장을 맛있게 끓이는법을 소개해드릴려고해요! 다양한 청국장 종류가 있지만 김치가 들어간 청국장이 가장 감칠맛나고 제 입맛에는 맛있더라구요. 바로 시작할게요! 1.재료 -2~3인분 청국장2인분, 된장, 대파조금, 건표고버섯, 멸치육수용, 다진마늘, 청양고추, 두부 반모 2.만드는법 ①먼저 물750ml에 건표고버섯조금, 멸치육수용 멸치를 넣고 끓여주세요. 물이 끓기시작하고 5분정도 더 끓여주시면 됩니다. 너무 오래끓이면 비릿할 수 있어요. ②두부, 대파, 청양고추는 먹기좋게 썰어주세요. 김치도 밥그릇2/3 분량의 양을 잘게 잘라 준비해주세요. 신김치가 맛있지만 없다면 그냥 김치 넣으셔도 됩니다. ③육수용 멸치와 표고버섯을 건져내고 아래와 같이 넣어주세요. 아래처럼 넣고 5분정..
안녕하세요∗❛⌄❛∗ 오늘은 훈제오리와 묵은지를 활용한 김밥만드는법을 소개해드릴려고해요! 많은 김밥종류가 있지만 묵은지와 훈제오리와의 조화는 너무 좋은거 같아요. 자꾸만 생각나는 김밥이랍니다. 바로 시작할게요! 1.재료 -2줄기준 오리고기250g, 김밥김4개, 묵은지 배추잎 4개, 깻잎8장, 들기름, 설탕, 밥 2.만드는법 ①먼저 묵은지 배추잎4개는 먹기좋게 잘게 잘라서 아래처럼 밥과함께 조물조물 해주세요. ②오리고기는 바싹 익혀줍니다. ③여기서 김은 2장을 붙여주시고 2장의 틈새사이에 밥을 깔아 이어주세요. 깻잎4장을 깔고 그위에 오리고기를 가득 올려준뒤 오리고기 기름으로 잘 메꿔서 돌돌말아주세요. 살짝 터졌지만 성공한 훈제오리묵은지김밥이에요∗❛⌄❛∗ 말이 필요없는 조합! 묵은지와 오리고기가 있다면 추천..
안녕하세요(੭•̀ᴗ•̀)੭ 오늘은 삼겹살을 활용한 간단한 볶음우동요리, 삼겹살볶음우동 만드는법을 간단하게 소개해드릴려고해요. 유튜버 로하님의 레시피를 참고했으나 제 입맛에 맞게 양념을 살짝 바꿨어요. 바로 시작할게요! 1.재료 -1인분기준 우동면1개, 삼겹살2줄, 양배추조금, 버섯(아무종류나 상관없음)조금, 대파조금, 청양고추1개, 양파반개, 마요네즈(생략가능) ★양념장:설탕, 올리고당, 진간장, 고추가루, 다진마늘, 굴소스, 맛술, 후추 2.만드는법 ①먼저 버섯, 양파, 대파, 양배추, 청양고추는 먹기좋게 썰어서 준비해주세요. 우동면도 삶아서 준비해주세요. ②아래처럼 양념장을 만들어서 준비해주세요. ③삼겹살을 먼저 구워주는데 삼겹살은 많을수록 맛있습니다. 70%정도 익을때까지 구워주세요. ④삼겹살이 어..