안녕하세요'◡'✿ 오늘은 감자를 이용하여 감자조림하는법을 소개해 드릴려고 해요! 감자조림에는 간장조림과 고추장조림이 있는데 저는 감자 자체가 퍽퍽한 느낌이 있어 그 느낌이 많이 무마되는 고추장조림으로 즐겨먹는편이에요! 고추장조림으로 맵지않고 달짝지근한 간단한 밑반찬 만드는방법,바로 시작할게요'◡'✿ 1.재료 -감자4개(중간사이즈) 기준 대파 1/2단,감자, 고추장, 고추가루, 참기름, 진간장, 다진마늘, 맛술, 물엿, 후추, 올리고당, 생수100ml 2.만드는법 ①감자는 먹을만한 크기로 깍뚝썰기 한다음 찬물에 10분정도 담궈나주세요. 물에 미리 담궈두면 전분이 빠져 그냥 조림을 할때와 다르게 부서지지 않고 포슬포슬한 감자조림을 맛볼 수 있어요!'◡'✿ ②대파는 안넣어도 되지만 마지막에 넣어주면 조금 더 ..
안녕하세요'◡'✿ 오늘은 봄나물인 돈나물(돌나물)을 이용하여 상큼하게 입맛돋구며 맛있게 먹는 방법에 대해 알려드릴려고 해요! 돈나물은 제철 봄나물로 100g에 11kal 칼로리 정도이고 비타민C, 칼슘등의 함량이 높아 우유보다도 몸에 좋은 영양소가 많이 들어가 있어요! 곧 다가올 봄을 맞아 제철음식인 돌나물무침 맛있게 만드는법,바로 시작할게요'◡'✿ 1.재료 -돈나물100~200g기준 돈나물, 진간장, 고추가루, 매실액, 물엿, 참기름, 통께, 다진마늘, 맛술, 식초 2.만드는법 ①돌나물은 나물자체가 많이 약해서 흐르는물에 씻지 말고 물을 담아놓고 가볍게 씻어주셔야 해요. 세게 씻으면 나물이 전부 끊어져서 많이 버리게되더라구요! ②나물은 파는곳마다 중량이 달라서 중량에 따라 감안해서 양념을 넣으세요! ③..
제주에서 머물던 첫 날, 애월쪽으로 숙소를 잡으면서 알게된 "돌담에 속삭이는 제주"에서 2박을 머물렀고, 내돈내산식 솔직한 후기 시작하겠습니다'◡'✿ 고내포구 근처에 위치하는 이 숙소는 돌담이 정말 매력적인 숙소에요. 숙소 주변이 전부 돌담으로 둘러져있고 숙소도 돌담으로 되어있어요. 돌담앞에서 사진을 찍어봤어요'◡'✿ 주변 동네집, 동네밭들도 전부 돌담으로 둘러져있어요! 여기가 숙소 대문이에요. 노란문을 열고 들어가면! 안쪽에서는 이런모습으로 보여요! 안끄레와 밖끄레 라는 독채 2곳으로 구성되어 있어요. 200년 전통이 있는곳이래요! 숙소앞에서도 이렇게 사진을 남겨봅니다'◡'✿ 독채숙소 옆으로는 테라스같은곳이 있어요! 작은 그네도 보이네요! 저희는 안끄레에 머물렀어요. 안으로 들어가면 이렇게 미닫이식 대..
안녕하세요'◡'✿ 오늘은 냉동대패삼겹살을 이용한 간장두루치기요리, 대패삼겹살 굴소스 볶음요리를 소개해 드릴려고 해요! 냉동 대패삼겹살은 늘 집 냉동실에 있는 음식인데, 여러가지로 만들어 먹으려고 도전해보던중 알게된 맛있는 간장두루치기 비법을 소개합니다. 덮밥으로 올려놓고 먹어도 너무 맛있어요. 1.재료 -대패삼겹살양은 각자 2인분에 맞게 준비해주세요. 양파반개, 마늘6~8알, 대패삼겹살, 굴소스, 맛술, 진가장, 물엿, 참기름, 후추, 통깨 2.만드는법 ①마늘은 편썰어주시고, 양파반개는 채썰어서 준비! 냉동 대패삼겹살은 해동해서 준비해주면됩니다. ②대패삼겹살은 먼저 볶아주세요. 그러면 기름이 많이 나오는데, 그 기름에 마늘과 양파를 볶아주면 됩니다. 대패삼겹살이 사진과 같은색정도로 익어가면 이때부터 소스..