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안녕하세요'◡'✿ 오늘은 봄나물인 돈나물(돌나물)을 이용하여 상큼하게 입맛돋구며 맛있게 먹는 방법에 대해 알려드릴려고 해요! 돈나물은 제철 봄나물로 100g에 11kal 칼로리 정도이고 비타민C, 칼슘등의 함량이 높아 우유보다도 몸에 좋은 영양소가 많이 들어가 있어요! 곧 다가올 봄을 맞아 제철음식인 돌나물무침 맛있게 만드는법,바로 시작할게요'◡'✿
1.재료
-돈나물100~200g기준
돈나물, 진간장, 고추가루, 매실액, 물엿, 참기름, 통께, 다진마늘, 맛술, 식초
2.만드는법
①돌나물은 나물자체가 많이 약해서 흐르는물에 씻지 말고 물을 담아놓고 가볍게 씻어주셔야 해요. 세게 씻으면 나물이 전부 끊어져서 많이 버리게되더라구요!
②나물은 파는곳마다 중량이 달라서 중량에 따라 감안해서 양념을 넣으세요!
③마지막에 통깨까지 넣어주세요!
새콤달콤 맛있는 돈나물무침 완성이에요'◡'✿ 고추장으로 초무침도 많이 하지만 저는 간장이 많이 들어간 새콤달콤 무침이 더 맛있더라구요! 제철 봄나물인 돌나물! 꼭 한번 먹어보세요✧•̀.̫•́✧
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