안녕하세요'◡'✿ 오늘은 우엉을 이용하여 달짝지근한 우엉조림 만드는방법을 소개해 드릴려고 해요! 우엉은 간장조림해서 김밥에도 많이 들어가는데 그냥 밥반찬으로도 아삭한 식감에 먹기좋아요. 우엉자체도 얼마 안해서 한번 만들면 1주일 반찬으로도 든든해요'◡'✿ 1.재료 -우엉 막대기4개분량(아래 사진참고) 우엉, 들기름, 다진마늘, 진간장, 맛술, 물엿 2.만드는법 ①우엉은 껍질을 벗기고 이정도 크기(성인 손가락 길이보다 조금 더 큰 정도)4개 기준이에요. 껍질을 벗기면 색깔이 갈색으로 변하는 갈변현상이 일어나기때문에 껍질을 벗기고 검지손가락 크기로 자른뒤 물에 바로 담궈주세요.10분정도 담궈나 주시면 됩니다. ②물에 담궈놨던 우엉은 채썰듯 썰어준뒤 다시한번 데쳐주셔야해요. 다소 우엉을 조림하기전 과정이 복잡..
안녕하세요'◡'✿오늘은 쑥갓을 이용하여 구수하게 쑥된장국 끓이는 방법에 대해 소개해 드릴려고 해요! 쑥은 장기능과 해독작용에 탁월하고 봄철이 되면 나타나는 식물로 떡으로 많이 해먹고 무침으로도 해먹어요. 구수하고 시원한 쑥된장국! 바로 시작하겠습니다!'◡'✿ 1.재료 -된장찌개 1인분 기준 쑥 조금, 된장, 다진마늘, 멸치가루, 새우가루, 청양고추(생략가능), 들깨가루 2.만드는법 ①쑥은 깨끗이 씻어서 먹기좋게 잘라주세요.칼칼하게 드시려면 청양고추 추가로 잘라주세요. 대파도 넣어도 되지만 저는 쑥을 오로지 먹고 싶어 쑥과 청양고추만 준비했어요! ②냄비에 물을 적당량 넣어주시고 끓으면 된장을 1.5(집된장기준) 풀어주세요. 보통 멸치다시마육수를 내서 사용하는데 저는 멸치가루를 이용할거랍니다! ③하나씩하나씩..
안녕하세요'◡'✿ 오늘은 시금치를 이용하여 간단하고 감칠맛나는 시금치무침 만드는 방법을 소개해 드릴려고 해요! 시금치는 데쳐서 소금에 참기름만 넣어서 먹어도 맛있을 정도로 나물 자체가 고소하고 영양도 좋은데 조금 더 맛깔나고 맛있게 무치는 방법을 알려드릴게요! 1.재료 -시금치 한단 기준 시금치, 꽃소금, 까나리액젓, 미원, 다진마늘, 참깨, 들기름(참기름 대체 가능) 2.만드는법 ①시금치는 데친후 물기를 짜서 먹을만큼 볼에 넣어줍니다. ★시금치 데치는법 시금치는 뿌리를 살짝 잘라 정리하고 끓는물에 소금 한스푼 넣어 1분정도 데쳐주시면 됩니다. 데친후 찬물에 씻어 물기를 꼭 짜주신후 준비해주시면됩니다. ★시금치보관법 물기를 꼭 짠 시금치를 소분하여 비닐에 넣고 냉동보관 해주시면 됩니다. ②보통은 액젓대신..
안녕하세요'◡'✿ 오늘은 제주에서 3번째날 머물렀던 "스테이아하" 숙소를 소개해 드릴려고 해요! 이것 또한 내돈내산식 솔직한 후기를 알려드릴려고해요! 제주 한림 옹포리에 위치한 "스테이아하"는 독채숙소로 에어비엔비에서도 예약가능해요! 돌담으로 이루어진 돌담대문이 시작부터 반겨주니 너무 이쁘더라구요! 대문 안으로 들어가면 돌길이 나오면서 조금 더 감성적인 독채숙소가 보여요! 저희는 01방에 머물렀어요! 슈퍼싱글2개가 따로 있는데 저희는 붙여서 잤답니다( ͡° ͜ʖ ͡°) 제가 이 방을 선택한 가장 큰 이유는 식탁과 함께 보이는 이 대나무 감성샷을 보고 싶어서에요✧•̀.̫•́✧ 식탁에는 블루투스 스피커와 핸드드립커피, 차, 그리고 유리컵이 준비되어있어요! 방에 큰 문이 많은데 수영장도 같이 보여요! 수영장만..