안녕하세요✧•̀.̫•́✧ 오늘은 알배기배추를 이용한 배추전만드는법을 소개해드릴려고해요. 배추전은 경상도식 전으로 경상도출신이기에 저는 흔하게 명절때마다 먹었던 음식이에요. 간단하면서도 바싹하고 쫀득한 배추전 만들기 바로 시작할게요! 1.재료 -알배기배추 큰거8장, 작은거4장기준(2~3인분) 알배기배추, 부침가루2컵, 밀가루2컵, 튀김가루조금, 멸치액젓 ★양념장: 간장, 식초, 맛술 2.만드는법 ①알배기배추는 한잎씩 떼서 깨끗이 씻고 물기를 털어 준비해둡니다. ②물은 반죽 농도를 봐가면서 조절해주세요. 너무 묽지만 않으면 됩니다. 농도가 똑똑 떨어질 정도면 좋습니다. 주르륵~안돼요! ③알배기배추는 칼등으로 납작하게 사진처럼 펴주세요. 그래야 구울때 편하답니다! ④반죽을 골고루 묻혀주고 살짝 반죽을 털어준뒤..
안녕하세요 ๑•‿•๑ 오늘은 두부텐더를 활용한 마요덮밥요리를 소개해드릴려고 해요. 유튜버 나지님의 레시피를 활용하였으나 제 식대로 약간 변형했어요. 바로 시작할게요! 1.재료 두부텐더3개, 어린잎채소1인분, 밥1공기, 계란1개, 굴소스, 간장, 맛술, 물엿, 양파큰거 반개 2.만드는법 ①먼저 양파반개는 채썰어서 준비해주세요. 양파크기가 작으면 1개 다 하셔도 좋아요. ②계란은 풀어서 소금+후추간하고 스크램블 만들어서 대기할게요. ③양파는 볶다가 투명해지면 아래처럼 양념장을 넣어주세요. 짤거 같지만 덮밥의 간이 이 양파볶음으로 좌우되기때문에 어느정도 간이 들어가야해요! 물을 넣고 살짝만 조려주세요. 국물이 어느정도 있는게 좋아요. ④밥1공기에 어린잎채소 듬뿍올리고 가에 스크램블 올리고 두부텐더는 미리 에어..
안녕하세요∗❛⌄❛∗ 오늘은 오징어를 이용한 간단한 볶음덮밥요리, 오징어볶응덮밥요리를 소개해드릴려고해요. 양념장을 간단하게 만들어 오징어와 함께 넣고 볶아주면 끝나는 요리! 바로 시작할게요. 1.재료 -1인분기준 오징어큰거1마리, 대파반단, 양파조금, 청양고추1개(매콤한거 싫으면 생략가능) ★양념장:고추장, 간장, 다진마늘, 올리고당, 맛술, 고추가루, 설탕 2.만드는법 ①먼저 양념장을 만들어주세요. ②오징어와 대파, 양파, 청양고추를 손질해주세요. ③식용유를 두루고 양파와 대파를 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 오징어를 넣고 오징어가 90%익을때까지 볶아주세요. ④양념장을 넣고 거의 다되어갈때 청양고추를 넣어주세요. 양념장은 한번에 다 넣지말고 기호에따라 조금씩 넣어서 상태를 보고 추가를 하는게 좋아요. ..
안녕하세요✧•̀.̫•́✧ 오늘은 유부초밥을 색다르게 먹는법을 소개해드릴려고해요! 소불고기를 색다르게 먹고 싶어서 유부초밥에 얹어 먹어봤는데 너무너무 맛있더라구요! 요리법이라고 하기엔 민망할정도지만(?) 이렇게도 한번 드셔보세요! 1.재료 -2인분기준 유부초밥2~3인분용, 밥1.5공기, 소불고기500g 2.만드는법 ①먼저 소불고기는 구워서 대기할게요. ②유부초밥용 조미료와 밥을 섞어서 준비해주세요. ③방법은 2가지인데, 1번은 이렇게 유부초밥안에 밥을 반만 넣어서 고기를 그 위에 가득 올려주는 방법! 두번째는 유부초밥용 밥에 고기를 직접 섞어서 유부초밥안에 넣는 방법! 2가지방법으로 모두하여 반반씩 준비해봤어요✧•̀.̫•́✧ 라면과 함께 먹어줬어요. 두가지 경우 전부 맛있더라구요. 소불고기가 들어가 뭔들 ..