편스토랑에서 류수영님의 로제파스타 레시피가 화재가 됬었는데요, 로제파스타 하면 많은 재료가 필요할 거 같지만 이 레시피를 이용하면 집에 있는 간단한 재료로 간단하게 만들어도 맛있더라고요. 한번 도전해 보세요. 필요한 재료 -파스타 2인분 기준 파스타면 2인분 , 우유 200ml, 고춧가루, 버터 40g , 굵은소금, 다진 마늘, 참치액젓, 마요네즈 만드는 방법 ①물 2L에 굵은소금 1스푼 넣어준 뒤 끓을 때까지 기다려주세요. ②해산물을 해동하고 버터는 40g 준비해 주세요. ③버터를 웍에 넣고 다진 마늘 반스푼을 넣어 다진 마늘이 갈변할 때까지 볶아주세요. 이렇게 하면 다진 마늘의 매운맛은 떨어지고 단맛이 올라온다고 해요. 불은 약불입니다. ④파스타면의 경우 익히고자 하는 시간보다 1분 정도 적게 삶아주..
안녕하세요!'◡' 오늘은 해물을 이용한 시원칼칼한 얼큰파스타 레시피를 소개하려고해요. 해물야끼우동맛이 나는 더 매콤하고 칼칼한맛의 파스타랍니다. 1.재료 -1인분기준 해물(저는 모시조개200g사용), 파스타1인분, 토마토소스, 페퍼론치노, 올리고당, 후추, 다진마늘, 통마늘(다진마늘사용가능), 치킨스톡, 양파한개, 맛술 2.만드는법 ①먼저 통마늘은 편썰고 양파는 채썰어서 준비해주세요. 통마늘이 없다면 다진마늘1스푼 준비해주시면 됩니다. ②조개는 해감이 된거라 물로만 깨끗이 씻어줬어요. 다른 해물을 사용하는 경우에는 알맞게 해동하거나 씻어서 준비해주세요. 파스타면은 7분정도 미리 삶아서 대기해줄게요!(면수는 버리지 마세요) ③아래처럼 넣고 충분히 볶아주세요. ④조개가 입이 벌어질때까지 볶은뒤 삶아놓은 파스..
안녕하세요! 오늘은 매콤한 해물야끼파스타 만드는법을 알려드릴려고해요. 가끔 집에서 매콤한 파스타 먹고싶을때 있잖아요? 그럴때 야끼파스타한번 만들어먹으면 다음에 또 찾게되는 중독성있는맛이 있답니다. 꼭한번 해드셔보세요! 1.재료 -2인분기준 파스타2인분, 해물2인분, 대파반단, 통마늘조금, 양파조금, 고추기름 ★양념소스:간장, 굴소스, 고추가루, 설탕, 후추, 치킨스톡, 고추장, 다시다 2.만드는법 ①먼저 냉동해물은 해동해둡니다. 파스타면도 소금1스푼, 식용유1스푼넣고 미리 삶아주세요~! ②다음은 양념장을 만들어줍니다. 여기서 핵심은 양념장을 먹고자하는양의 2배를 만들어줘야한다는거에요. 여러번 해먹어봤지만 양념장이 적으면 약간 맹탕같은 느낌이 들더라구요. 제대로 먹으려면 먹을려고하는양의 2배정도의 소스를 ..
안녕하세요(੭•̀ᴗ•̀)੭ 오늘은 로제파스타에 삼결살을 넣은! 삼겹살로제파스타 레시피를 소개해드릴려고해요. 뚝딱이형레시피를 활용하였어요~! 1.재료 -2인분기준(삼겹살300g) 삼결살, 파스타2인분, 대파반단, 양파1개, 굴소스, 진간장, 고추가루, 우유, 휘핑크림, 고추장, 다진마늘, 체다치즈, 치즈가루, 파슬리, 소금. 버섯조금 2.만드는법 ①양파는 채썰고 대파는 송송, 버섯도 먹기좋게 잘라주세요. ②파스타면은 삶아서 대기할게요. ③삼겹살에 후추톡톡해서 굽다가 아래처럼 소스를 넣어주세요! ④그리고 아래처럼 넣어 로제소스를 만들어줍니다. 삶아놓았던 면도 넣고 면수도 조금 넣어주세요! 그릇에 담고 파마산치즈가루와 파슬리 송송 뿌려주면 끝입니다(੭•̀ᴗ•̀)੭ 삼겹살의 느끼함을 로제가 잡으면서 고기맛도 나..