[가지볶음 황금레시피]가지로 밑반찬 가지가지 만들기~간단하면서도 맛있어요

가지를 이용하여 간단하고 맛있는 밑반찬 레시피를 알려드리겠습니다. 가지는 만성피로와 유선염에 효과가 좋으며 볶아서 먹을 경우 효과가 배로 작용합니다.
 

필요한 재료

-가지3개기준: 일주일치 밑반찬
가지, 대파반단, 다진 마늘, 진간장, 굴소스, 맛술, 치킨스톡, 매실청, 참기름 
 

만드는 방법

①가지는 이렇게 동그랗게 슥슥슥 잘라주세요. 조금 더 작게 잘라도 됩니다만 저는 물컹한 식감이 한입에 들어오길 원해서 이 정도로 잘랐답니다. 이것도 볶다 보면 조금 줄어들어요. 

 
②식용유를 두르고 다진마늘1스푼을 넣은 뒤 가지를 넣고 충분히 볶아주세요. 

 
③어느 정도 볶아지면 진간장 1.5스푼 

 
굴소스 3.5스푼 

 
매실청 2스푼

 
치킨스톡 1.5스푼+맛술 3스푼 넣고 더 볶아주세요~

 
④가지가 양념이 배어서 잘 익어갈 때쯤 대파도 넣고 2분 더 볶아주세요. 마지막에 참기름 휘리릭 둘러서 끝내주세요. 

 

가지볶음 완성

맛있는 가지볶음이 완성되었습니다~!
 

간단하고 입맛 돋는 밑반찬 완성! 오늘은 가지요리 어떠세요~? 

 

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