[호박잎에 우렁강된장 넣어 우렁쌈밥 만들기]호박잎 찌는법과 간단하게 우렁강된장 만드는법!
안녕하세요 ๑•‿•๑ 오늘은 간단하게 우렁강된장 만드는법과 호박잎 찌는법을 소개해드릴려고해요. 우렁강된장을 먹을때면 항상 호박잎조합이 생각나더라구요. 바로 시작하겠습니다. 1.재료 호박잎15-24장, 우렁살300g기준, 새송이버섯1개, 애호박1/3개, 양파반개, 된장, 집된장, 설탕, 고추가루, 다진마늘, 멸치만능육수 2.만드는법 [1]호박잎 찌는법 ①호박잎은 생각보다 굉장히 거칠어요. 잎하나하나 깨끗이 세척해주는데 줄기부분이 강하기에 어느정도 제거하고 먹는게 좋아요. 줄기 뒤쪽으로 강한 섬유질을 사진과 같이 떼어네서 손질해주면되는데 잘 안되는 분들은 그냥 줄기만 싹둑 잘라서 먹어도 상관없어요. ②물이 끓기시작하면 잎을 뒤집어서 6-10분정도 쪄주면 되는데 저는 20장기준으로 약10분정도 쪄줬어요. 찐후..
2]초보주부의 cook타임
2022. 8. 12. 07:00