[입맛돋는 오이무침 레시피] 아삭아삭 새콤달콤한 오이무침 만들기, 밥한공기 뚝딱~!
안녕하세요. 오이를 이용하여 아삭하고 새콤달콤한 오이무침 만드는 방법을 알려드릴려고해요. 앙장금주부님의 레시피를 활용하였습니다. 너무 맛있어서 만들고 바로 다 먹었어요! 1.필요한 재료 -오이2~3개기준(450g기준):3~4인분 오이, 식초, 소금, 설탕, 대파흰부분, 고추장, 진간장, 다진마늘, 고추가루, 들기름, 올리고당 2.만드는 방법 ①오이는 앞뒤 꽁지를 자른 뒤 반으로 잘라서 어슷썰기로 길쭉하게 잘라주세요. 아래 사진과 같이 잘라주시면 됩니다. ②썰은 오이는 큰 볼에 넣어준 뒤 아래와 같이 양념장을 넣어주고 15분간 절여줍니다. 아삭한 식감과 물이 과도하게 생기는것을 방지하기 위해 꼭 절여줘야 합니다. ③대파는 흰 부분만 썰어서 준비해주세요. ④다음 오이무침 양념장을 아래와 같이 만들어주세요. ..
2]초보주부의 cook타임
2023. 11. 22. 07:00