[해장국으로도 좋은 배추명란무국 레시피] 맑고 개운한 맛이 해장하기 딱! 명란이 들어가 식감도 좋아요!
안녕하세요(੭•̀ᴗ•̀)੭ 오늘은 한명숙 요리연구가의 배추명란무국 레시피를 소개하려고해요. 티비에서 우연히 보아 따라해봤는데 너무 시원하고 맛있더라구요. 약간은 제 식대로 변형하였어요.무와 배추가 들어가 해장국으로도 제격이었던 맑은국! 바로 시작할게요! 1.재료 -3~4인분기준 명란젓2개, 배추잎 원하는만큼, 무조금, 청양고추1개, 홍고추1개, 다진마늘, 멸치액젓, 국간장, 멸치만능육수, 대파, 후추 2.만드는법 ①먼저 명란, 배추, 무, 대파, 고추는 먹기좋게 썰어서 준비해주세요. ②참기름1스푼에 배추반정도와 무를 넣고 살짝 볶아주세요.(약1~2분정도) ③물1000ml+멸치만능육수3스푼 넣어주고 10분정도 중약불에 먼저 푹 끓여줄게요. ④아래처럼 양념장을 넣어준뒤 후추도 톡톡해주세요. 나머지 남은 배추..
2]초보주부의 cook타임
2021. 12. 31. 02:39