[간단하고 입맛도는 돼지갈비찜 레시피] 밥이 술술 넘어가는 단짠단짠 갈비찜 만들기!
안녕하세요( ͡° ͜ʖ ͡°) 오늘은 돼지갈비를 이용한 저의 갈비찜레시피를 소개해드릴려고해요. 간단하면서도 맛있어서 자주 해먹는 레시피랍니다! 1.재료 -돼지갈비2kg 기준 황설탕, 진간장, 맛술, 물, 굴소스, 간생강, 간마늘, 대파1단, 참기름, 후추, 당근, 무, 소주 2.만드는법 ①먼저 돼지갈비는 4시간이상 물에 담궈 핏기를 빼줬어요. 이때 소주 2/3컵정도 넣어주면 잡내가 확 사라져요. 그리고 깨끗이 씻어서 대기해줍니다. ②아래처럼 양념장을 만들고 돼지갈비를 양념에 재어주세요. 저는 30분이상 재어줬습니다. ③재어진 갈비는 커다란 냄비에 넣어주고 물을 1L넣어주세요. 그리고 강불로 끓인뒤 팔팔끓으면 대파를 얇게 썰어 넣어주세요. 그리고 40분 중약불에 끓여주세요. ④끓이는 동안 당근, 무, 대파..
2]초보주부의 cook타임
2022. 6. 8. 07:00