[닭봉간장조림 만들기]단짠단짠 소스에 입맛이 살아나는맛, 만드는것도 어렵지 않아요!
안녕하세요(੭•̀ᴗ•̀)੭ 오늘은 닭봉을 이용한 간장닭봉(윗날개)구이 만드는법을 소개해드릴려고해요. 김대석셰프님의 레시피를 활용하였습니다. 닭봉요리는 처음해봤는데 생각보다 너무 쉽더라구요! 1.재료 -닭봉700g기준 닭봉, 우유200ml, 전분가루, 청양고추2개 ★소스: 진간장, 굴솟, 미림, 다진마늘, 물엿, 케찹 2.만드는법 ①먼저 닭의 잡내제거를 위해서 닭봉은 깨끗하게 씻은뒤 우유에 30분 담궈둘게요. 30분이 지나면 물로 세척후 대기합니다. ②닭의 잡내가 빠질동안 소스를 만들어주세요. 청양고추도 송송 썰어주세요. ③잡내가 빠진 닭은 볼에 넣고 전분가루 종이컵 절반정도의 양으로 골고루 묻혀주세요. 전분가루가 너무 많으면 맛이 없더라구요. ④달궈진 후라이팬에 식용유를 두루고 전분가루를 묻힌 닭봉을 초..
2]초보주부의 cook타임
2022. 8. 22. 07:00