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안녕하세요( ͡° ͜ʖ ͡°) 오늘은 시금치를 이용한 시금치된장국 만드는법을 소개해드릴려고해요. 시금치로만 된장국을 만드는데도 시원하고 해장되는거 같은 된장국맛이 나더라구요. 꼭 한번 해드시길 추천드립니다!
1.재료
-시금치150g-200g기준
시금치, 국간장, 멸치만능육수, 된장, 다진마늘, 대파, 고추가루, 다시다,두부, 청양고추1개
2.만드는법
①먼저 국물을 만들어줄게요. 멸치만능육수가 없으시면 다시다멸치육수를 내고 만드시면 됩니다. 없다면 생략해도 되지만 육수를 내는게 더 깊고 시원한 맛이 납니다!
②두부와 대파, 청양고추도 먹기좋게 썰어주세요. 시금치는 뿌리를 제거하고 깨끗히 씻어서 준비해주세요.
③육수가 끓기 시작하면 아래처럼 넣고 더 끓여주세요. 칼칼한맛이 싫다면 고추가루는 생략해주세요!
시원칼칼한 시금치 된장국이 완성됬습니다( ͡° ͜ʖ ͡°) 해장국으로 손색없을만큼 시원하더라구요. 오늘도 한끼 잘 먹었습니다!
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