[밥반찬으로 최고인 꽈리고추무침 레시피]우연히 한번 먹었다가 잊지못해 여러번 만들어 먹는중인 요즘 최애 밥반찬!!

안녕하세요(੭•̀ᴗ•̀)੭ 오늘은 꽈리고추를 이용한 맛있는 밥반찬 메뉴, 꽈리고추무침 레시피를 알려드릴려고해요. 추석때 친정집에 갔다가 엄마가 묻혀놓은 꽈리고추무침을 먹었는데 세상에 너무 맛있는거있죠? 그맛을 못잊고 제가 직접 만들었습니다. 바로 시작합니다!

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1.재료

-꽈리고추200g기준

꽈리고추, 국간장, 매실청(설탕), 고추가루, 밀가루, 들기름,멸치액젓

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2.만드는법

ⓘ꽈리고추는 꼭지를 따고 깨끗히 씻어서 물기를 살짝만 털어낸뒤 봉지에 담아 밀가루를 4-5스푼 넣고 전체적으로 골고루 고추에 밀가루를 묻혀주세요.

찜기에 넣고 물이 끓을때 넣어 7분정도 쪄줍니다. 중간에 밀가루가 뭉치지않게 뒤적뒤적 한번 해주세요. 7분이 지나면 식혀서 볼에 넣어주세요. 

②식혀진 꽈리고추는 아래처럼 양념을 넣어주세요. 매실청은 조금 더 넣어주셔도 상관없습니다. 멸치액젓1스푼도 추가로 꼭 넣어주세요.

조물조물해준뒤 반찬통에 담으면 끝!

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깨레이팅까지하면 끝!

밀가루옷에 양념이 가득베어 너무 맛있는 꽈리고추무침이 완성됬어요! 오늘도 한끼 잘 먹었습니다!