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안녕하세요(੭•̀ᴗ•̀)੭ 오늘은 카레를 이용하여 부드럽고 짭잘한 크림카레우동 만드는법을 알려드릴려고 해요. 저는 전지현이 광고하는 푸팟퐁커리를 이용하였어요. 생소하지만 부드럽고 감칠맛이 색다른 요리랍니다. 바로시작할게요!
1.재료
-1인분기준
우동면1개, 푸팟퐁커리1개(없으면 카레가루 대체가능), 양파반개, 고기조금(저는 대패우겹살 이용), 다진마늘, 휘핑크림조금, 우유조금
2.만드는법
①양파반개는 미리 채썰어 준비해주세요. 웍에 식용유를 살짝두루고 고기를 먼저 볶아주세요.
②고기 기름이 살짝 베이면서 익어가면 양파와 원하는 채소 조금 넣으세요. 개인적으로 크림카레우동은 많은 야채가 들어가면 본연의 맛을 해칠수가 있어서 버섯정도로만 넣어주시는게 좋아요. 80%정도 볶아졌을때
③저는 푸팟퐁커리를 이용했어요. 요걸 넣어주시구요~
생크림50ml+우유100ml해서 섞어서 넣어준뒤!
우동면을 넣어서 익혀줍니다. 우동면을 넣으면 많던 우유와 생크림이 줄어들면서 질퍽해지는데 혹시나 너무 물이 없어보이면 우유를 조금 더 넣으세요. 살짝 자작하게 쫄았다면 끝납니다!
부추데코까지 마친 크림카레우동이 완성됬어요!
크리미 하면서도 카레의 색다른맛! 생각보다 괜찮았어요(੭•̀ᴗ•̀)੭ 욤뇸뇸 오늘도 한끼 잘먹었습니다!
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