[입맛도는 달래 양념장 만드는법] 달래손질부터 간단하게 양념장 만드는법까지!
안녕하세요・∀・ 오늘은 달래를 이용한 입맛도는 달래양념장 만드는법을 알려드릴려고 해요. 달래는 톡쏘고 매운맛이 있는데 주로 3~4월에 제철이나 요즘에는 겨울에도 상관없이 나오곤 하죠. 원기회복에 좋은 달래장은 굴밥과 먹어도 너무 맛있어요. 간단하고 입맛돌게 만드는법 바로 시작할게요! 1.재료 -150g기준(3~4)인분) 달래, 양조간장, 액젓, 맛술, 고추가루, 매실청, 참기름, 간마늘, 통깨 2.만드는법 ①먼저 달래는 잎쪽을 이렇게 잡고 식초물에 뿌리를 흔들어서 씻어주세요. 그리고 다시 찬물에 가볍게 헹궈주세요. ②먹기좋게 잘게 잘라주시면 되는데 저는 맨끝에 흐물거리는 뿌리는 버렸습니다. 볼에 담아주세요. ③아무레도 장이다 보니까 물이 조금 필요한데요. 달래가 살짝 잠길정도로 물이 들어가는게 밥을 비벼..
2]초보주부의 cook타임
2022. 1. 21. 07:00