[뚝배기 굴밥 간단하게 만드는법] 탱글탱글 굴의 식감이 살아있으면서 윤기흐르게 밥짓는법
안녕하세요•̀ᴗ•́)و 오늘은 뚝배기를 이용하여 제철굴을 맛있게 먹는, 굴밥 짓는법을 소개해드릴려고해요. 전기밥솥으로해도 간단하지만 뚝배기나 냄비로 조그맣게 해먹는 굴밥의 굴이 식감자체가 살아있고 더 맛있답니다. 바로 시작할게요! 1.재료 -굴250g기준(1인분) 쌀3/2컵, 굴, 무1/3개, 뚝배기 2.만드는법 ①먼저 쌀2/3컵(1인분)은 물에 불려주세요. 30분정도면 적당한데 저는 1시간을 불렸어요. ②물에 헹궈 불은쌀은 뚝배기에 담고 물을 사진과 같이 약간 잠길듯말듯하게 넣어주세요. 무와 굴을 넣게되면 물이 나오기 때문에 많은 물이 필요없답니다. ③무는 조금 큼직하게 썰어주셔야 좋습니다. 물이 빠지고 제철 굴들과 함께 커다랗게 씹히려면 식감좋게 큼직한 크기가 좋아요. 밥위 올려주세요. ④굴은 소금을..
2]초보주부의 cook타임
2022. 1. 23. 07:00