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안녕하세요'◡'✿오늘은 된장 가지구이 만드는법에 대해 소개해 드릴려고 해요! 다이어트로 자주 이용해먹는 가지는 가지볶음을 주로해서 반찬으로 해먹는데 자주 먹다보면 물릴 수 가 있어서 저는 된장소스에 발라먹어요. 이게 무슨맛이야? 라고 생각하실 수 있는데, 정말 달달짭짤하니 너무 맛있답니다. 바로 시작하겠습니다.


1.재료

-가지1개 기준

된장, 올리고당, 미림, 간마늘, 청양고추1개, 대파1/3, 가지1개


2.만드는법

①먼저 가지는 이렇게 3등분을 해줍니다. 얇게 해서 양념을 많이 발라먹는걸 좋아하는 저는 2등분보다는 3등분을 좋아해요. 그리고 가지에 양념이 베일 수 있도록 칼집을 내주세요. 물론 뒤쪽 껍질도 내주셔야 합니다. 

대파1/3단과 청양고추는 먹을 크기로 얅게 썰어주시면 됩니다. 

양념장을 만듭니다. (된장의 농도에 따라 다르지만 일반 시판 된장은 올리고당1이면 충분하나 진한 재래식 된장같은 경우는 올리고당1.5정도는 넣어줘야 조금 달달한 맛이나요!)

★만들고나면 양념장이 적어보이지만 가지1개에는 충분한 양입니다. ★

④가지를 식용유 두른 팬에 올리고 구워주세요.

⑤접시에 옮겨담은뒤 만든 양념을 올려줍니다.

 


된장 가지구이 완성!'◡'✿ 밍밍할 수 있는 가지에 짭조름달달한 된장이 올라가 정말 맛있는맛이 나요. 다이어트식으로도 좋을것 같은 된장가지구이! 도전해보세요'◡'✿

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  1. 진쭈리뷰 2020.10.31 08:51 신고

    깔끔한 정리 너무 좋아용ㅎㅎ 이거 오늘 점심때 도전해봐야겠는걸요? 가지비빔밥할려고 했엇는데 변경

  2. 마사루원츄 2020.10.31 09:01 신고

    레시피 공유 감사합니다!
    밥반찬으로 딱일거 같아요 ㅎㅎㅎ 공감 꾸욱 누르고 갑니다 :)

  3. Joyst 2020.10.31 10:24 신고

    가지 저가 좋아하는 음식입니다
    감사함다

  4. 내가 좋아하는 2020.10.31 11:17 신고

    아 쉽네요 저도 저녁반찬으로 해봅니다^^

  5. 굳세어라 변여사 2020.10.31 13:24 신고

    맛나겠어요 먹고싶네요

  6. ordinary-story 2020.10.31 13:31 신고

    가지 좋아하는데 한번 도전해보겠습니다:)

  7. uriduri0203 2020.10.31 13:43 신고

    양념이 맛있어 보여요!!!

  8. jjaustory 2020.10.31 13:44 신고

    가지 요리 좋아하는데 이렇게 만들면 맛있을 것 같아요.
    구독하고 갈게요. 자주 소통하면 좋겠습니당~

  9. 또링또링 2020.10.31 13:55 신고

    가지를 구운다음 저렇게 양념을 올리는 건 처음 본것 같아요 맛있어 보이네요

  10. 저두 가지요리 좋아하는데 잘 보구 가요 레시피도 감사합니다

  11. 튼튼이네 엄마 2020.10.31 17:51 신고

    내일 당장 가지 사러 갈께요

  12. ilime 2020.10.31 18:11 신고

    가지 좋아하는데 이렇게 만들어먹어보고싶네요 ㅎㅎ 잘보고 갑니다

  13. 호날강두 2020.10.31 20:45 신고

    역시 오늘도 금손 도토리님 ㅎㅎㅎ

  14. 앵글1004 2020.11.01 00:00 신고

    된장 가지구이 건강에도 좋고 너무 맛있을것 같네요~^^
    구독해용♡

  15. JoyHz 2020.11.01 02:11 신고

    우와아앙 가지요리를 이렇게 할 수 있을거라고 생각 못했는데
    너무 맛있어보이네요 *_* 감사합니다

  16. 적기적기 2020.11.01 12:14 신고

    마지막 사진보고 침나왔습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아 항상 음식 만드는 방법 포스팅 들어가서 재료의 양 찾는게 쉽지 않았는데 저렇게 사진에 큼지막하게 넣어주시니 보기가 더 좋은 것 같아요 ! 자취 1년차 황금레시피 습득해서 갑니다~

  17. 꿍냥꿍냥맘 2020.11.02 11:58 신고

    된장으로 가지구이라 맛있을거 같아요!^^

  18. 와... 이건 못참지욤
    꼼이가 가지를 좋아한다는걸 어떻게 아시공
    ㅎㅎㅎ
    아 진짜 이건 정말정말정말 못참겠는데요 ♡

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