[굴밥과 굴무침 만들기] 바다의 우유, 굴의 계절이 돌아왔다! 맛있게 굴먹는법
안녕하세요( ͡° ͜ʖ ͡°) 오늘은 굴을 이용하여 굴밥과 굴무침 만드는법을 알려드릴려고 해요. 날이 추워지면서 굴의 계절이 돌아왔어요. 바로 시작할게요! 1.재료 -굴300g(시판 굴한 봉지)으로 나누어 사용, 1인분기준 굴밥: 굴, 표고버섯, 무, 당근(생략가능), 쌀1컵, 맛술/ 굴밥양념: 다진고추, 다진마늘, 다진대파, 진간장, 매실액, 참기름, 통깨, 초추가루, 설탕 굴무침: 굴, 대파, 무/ 굴무침양념: 고추가루, 멸치액젓, 식초, 매실액, 다진마늘 2.만드는법 굴밥 ①굴은 먼저 깨끗한 세척을 위해 소금을 넣고 물에 살짝 씻어주세요. 150g만 사용하였습니다. ②저는 무를 채썰어 넣었지만 식감을 원하신다면 정사각형모양으로 살짝 두껍게 썰어주시는게 좋아요. 무, 당근을 먼저깔고 버섯- 굴 순으로..
2]초보주부의 cook타임
2021. 10. 28. 07:00