[고추장 감자조림 만들기] 부스러지지 않고 포슬포슬하게 만들어요!
안녕하세요'◡'✿ 오늘은 감자를 이용하여 감자조림하는법을 소개해 드릴려고 해요! 감자조림에는 간장조림과 고추장조림이 있는데 저는 감자 자체가 퍽퍽한 느낌이 있어 그 느낌이 많이 무마되는 고추장조림으로 즐겨먹는편이에요! 고추장조림으로 맵지않고 달짝지근한 간단한 밑반찬 만드는방법,바로 시작할게요'◡'✿ 1.재료 -감자4개(중간사이즈) 기준 대파 1/2단,감자, 고추장, 고추가루, 참기름, 진간장, 다진마늘, 맛술, 물엿, 후추, 올리고당, 생수100ml 2.만드는법 ①감자는 먹을만한 크기로 깍뚝썰기 한다음 찬물에 10분정도 담궈나주세요. 물에 미리 담궈두면 전분이 빠져 그냥 조림을 할때와 다르게 부서지지 않고 포슬포슬한 감자조림을 맛볼 수 있어요!'◡'✿ ②대파는 안넣어도 되지만 마지막에 넣어주면 조금 더 ..
2]초보주부의 cook타임
2021. 3. 4. 07:00