[밥반찬 계란장, 달걀장조림 만들기] 백종원 레시피에서 약간 변형해봤어요! 아이들반찬, 밥도둑반찬 간단히 만들기!
안녕하세요'◡'✿ 오늘은 국민 밥반찬인 달걀장조림을 만들어 보려고 합니다. 계란으로 만들 수 있는 반찬중에 저는 계란장을 가장 좋아하는데, 여러방법을 시도해서 먹어봤지만 백종원 달걀장조림 방법이 가장 입맛에 맞았어요. 금방 만드는 계란장! 바로 시작할게요! 1.재료 달걀10개기준(저는 짭잘한 계란장을 좋아하는 편이라 살짝 짭조름하게 만들었어요) 진간장140ml, 마늘10개, 꽈리고추16개, 청양고추2개, 황설탕2/3컵, 물엿1/4컵 2.만드는법 ①먼저 계란을 완숙으로 만들어 줍니다. 반숙으로 만들어도 어차피 간장안에 넣고 30분을 끓이게 되기 때문에 완숙이 되요. 냄비에 계란10개를 넣고 물이 끓을때부터 10분정도 삶아줍니다. 물에는 식초+소금을 조금 넣어주세요!(계란 껍질을 잘 까기 위함) ②계란이 삶..
2]초보주부의 cook타임
2020. 10. 14. 07:00