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안녕하세요❛⌄❛ 오늘은 오징어와 불고기를 이용하여 오징어제육볶음을 만드는 간단레시피를 알려드릴려고해요. 저는 앞다리살 불고기감으로 사용했지만 삼겹살을 이용하여 오삼불고기로 먹어도 맛있을 소스에요. 한명숙님 레시피를 활용하였어요! 바로 시작할게요!


1.재료

앞다리살 불고기감300g기준, 오징어 큰거1마리기준(2인분)

앞다리살, 오징어, 대파반단, 청양고추1개, 홍고추1개, 양파반개

★양념장: 고추가루, 고추장, 설탕, 맛술, 물엿, 진간장, 참기름, 후추, 다진마늘, 통깨


2.만드는법

ⓛ먼저 앞다리살과 오징어는 먹기좋게 손질해준뒤 양념장에 숙성시킬겁니다. 양념장을 만들어줄게요. 통깨도 넣어주세요!

②만들어준 양념장과 잘 손질된 고기, 오징어가 준비되었어요❛⌄❛ 오징어와 고기는 따로 양념을 버무려주서야해요. 

양념을 잘 묻혀서 냉장고에서 30분간 숙성시켜줬답니다. 

③기다릴동안 야채도 손질해주세요! 

④숙성된 고기를 식용유를 둘러 볶아주고 양파도 같이 넣어주세요. 양파를 볶을때 고기와 같이 초반에 넣어줘야 수분이 나오면서 고기가 타지 않습니다. 그리고 여기서 포인트는 오징어보다 먼저 볶아주셔야해요. 오징어보다 고기 익는속도가 더 걸리기 때문이랍니다! 

⑤고기가 어느정도 볶아지면 오징어를 넣고 대파, 고추를 같이넣어 잘 볶아주세요. 


밥뚝딱할거 같은 비주얼이에요*‿*✿

접시에 담아 통깨 톡톡해주면 비주얼 끝판왕!!

많아보이지만 두사람이 다 먹었답니다...ㅎㅎ

너~무 맛있더라구요. 오징어와 고기의 조화가 이렇게 환상적이라니!! 욤뇸뇸 오늘도 한끼 잘 먹었습니다*‿*✿

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  1. J.Daddy 2021.12.21 07:29 신고

    오 저에게 최고의 음식!

  2. 우리상희 2021.12.21 08:02 신고

    진정한 오삼 불고기이내요 !!! 오징어도 듬뿍 고기도 듬뿍 !! 와 너무 먹고 싶어요 ㅎ

  3. Babziprer 2021.12.21 08:13 신고

    오삼불고기는 못참죠. 한쌈 크게싸서 먹어보고 싶네요. ^^

  4. 고독한집사 2021.12.21 08:33 신고

    이거이거 완전 상급 밥도둑이잖아요~~~

  5. Brett D.H. Lee 2021.12.21 12:42 신고

    진짜 밥도둑이네요 !!!

  6. 기차타고시베리아 2021.12.21 14:28 신고

    공기밥 무한리필할 비주얼 이네요.. 조만간 따라해 보겠습니다

  7. 아이림 2021.12.21 15:00 신고

    보기만 해도 속이 든든해지면서 동시에 군침이 나는 모습이네요 정말 맛있을거 같아요! 잘 보고 갑니다. 오늘 하루도 행복한 시간 되세요!

  8. 모란들꽃 2021.12.21 15:14 신고

    포스팅 잘보고갑니다
    편안한 화요일 오후 보내세요 ^^

  9. 익명 2021.12.21 16:09

    비밀댓글입니다

  10. ilime 2021.12.23 01:11 신고

    오징어제육... 진짜 맛있죠!! 좋은 레시피 잘 보고 갑니다 😆

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안녕하세요˘◡˘ 오늘은 순두부를 이용한 간단한 맑은국 레시피를 알려드릴려고해요. 가끔 맑은국으로 속편한 한끼 먹고 싶을때 종종해먹으면 좋더라구요.한명숙님의 레시피를 활용하였습니다. 바로 시작할게요!


1.재료

-2인분기준

순두부1개, 대패우삼겹조금, 양파반개, 대파반단, 홍고추1개, 청양고추1개(생략가능), 멸치액젓, 새우젓, 만능멸치육수


 

2.만드는법

①먼저 양파반개는 채썰어주고 고추들은 어슷썰기 해주세요. 청양고추를 넣으면 약간 칼칼한데 생략해도 좋아요.

②순두부는 껍질을 벗겨 물을 빼준뒤 대기할게요. 

③냄비에 우삼겹 먹을만큼 넣고 다진마늘1스푼, 참기름1스푼 넣고 구워주세요. 

참기름과 고기기름이 섞여 고기가 거의 구워지면~ 

④물을 넣고 멸치만능육수와 양파, 대파를 넣어주세요. 2분정도 중불에 끓여주세요. 

⑤그 다음 아래처럼 넣어준뒤 10분정도 약불에 더 끓여주세요. 아참 후추도 톡톡해주세요!

끓이는 사이에 고추, 남은 대파들도 넣어주세요!


크~ 보기만해도 시원해서 해장될거 같은 비주얼이에요!


그릇에 먹을만큼 떠서 찍어봤어요. 이정도만 먹을줄 알았는데... 결국 냄비에 있는거 다먹었어요...ㅎㅎ

소고기가 들어가 국물이 진하고 맑은 순두부와 함께 씹혀 식감이 너무 좋았던 맑은순두부국! 욤뇸뇸 오늘도 한끼 잘 먹었습니다.(੭•̀ᴗ•̀)੭

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  1. 프론티어7007 2021.12.19 08:05 신고

    고기가 들어있어서 깊은 맛이 나면서도 부드러운 순두부가 너무 맛있어 보여요

  2. 구로맘 2021.12.19 11:35 신고

    맛있는순두두찌게는 진리입니다.
    밥도둑이 따로 없겠네요~~
    공감하트꾹꾹하고갑니다..

  3. 익명 2021.12.19 11:40

    비밀댓글입니다

    • 2021.12.19 22:36

      비밀댓글입니다

  4. 유니모미 2021.12.19 13:01 신고

    소고기 넣고 끓인 맑은 순두부국~
    뜨끈하니 한끼식사좋겠어요

  5. Babziprer 2021.12.19 22:01 신고

    맑은 순두부찌개라니 색다르네요.
    새우젓과 액젓으로 간을 한게 참 좋아보입니다. ^^

  6. 그남자, 그여자 2021.12.19 22:01 신고

    와 맑은순두부국!! 새롭네요~^^ 잘보고 갑니당~!

  7. 모란들꽃 2021.12.20 09:49 신고

    포스트잘보고갑니다
    편안한 월요일 보내세요 ^^

  8. 유뽀레 2021.12.20 22:53 신고

    우아! 깔끔하니 아주 맛나보이는데요?^^

  9. aimee에이미 2021.12.21 02:25 신고

    저는 매콤하게 순두부찌개 자주 끓이는데 이렇게보니 맑은 순두부탕도 넘 맛있어보이네요!!
    왜 맑게 끓일 생각은 못했는지ㅋㅋㅋ조만간 소개해주신 레시피대로 한번 만들어볼까봐요:)

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안녕하세요∗❛⌄❛∗ 오늘은 어묵을 이용한 간단한 어묵탕 만드는법을 소개해드릴려고해요. 빨간어묵탕으로 매콤한 국물이 땡길때 해먹으면 좋은 간단한 레시피! 육수없이 간단하게 만들수 있어 좋아요. 바로 시작할게요✧•̀.̫•́✧


1.재료

-2인분기준

어묵많이, 홍고추1개, 청양고추1개, 대파반단, 다진마늘, 고추장, 설탕, 고추가루, 후추


2.만드는법

①먼저 700ml정도 물을 센불에 올린뒤 끓기전에 대파와 고추를 먹기좋게 잘라주세요. 어묵도 잘라주세요!

②삐르게 양념장도 만들어 줍니다. 

③멸치만능육수 3스푼 넣어주고요~

썰어놓은 오뎅 잔뜩 넣구요~

만들어놓은 양념장을 넣어주는데 전부 다 넣지 말고 원하는 정도를 봐가면서 넣는게 좋아요. 저는 4스푼정도 넣었어요. 약간 양념장이 남았는데 정말 매콤하게 드시고 싶다면 다 넣어도됩니다✧•̀.̫•́✧ 양념넣고 5분정도 더 끓여주세요. 

④거의 다 되갈때쯤 대파와 고추를 넣고 1~2분 더 끓여주시면 끝! 


매콤칼칼한 빨간 어묵탕이 완성됬어요✧•̀.̫•́✧

어묵만 들어갔는데도 이렇게 훌륭한 국물이 나오다니요.*‿*

매콤한 국물에 정신이 번뜩! 밥 한공기 뚝딱했어요. 개인적으로 우동면이나 소면넣어 먹어도 맛있을거 같아요. 욤뇸뇸 한끼 잘 먹었습니다!

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  1. Babziprer 2021.12.17 07:38 신고

    어우. 오늘같이 추운날에 딱이겠는데요. ㅎㅎ
    출근길에 가장 당기는 음식이네요. ^^

  2. 우리상희 2021.12.17 08:35 신고

    우동면 넣고 먹어도 딱이겠어요 !!

  3. 그남자, 그여자 2021.12.17 08:36 신고

    따끈한 오뎅국물 너무 생각나네요~ ㅋ ㅋ 즐거운 하루되세요^^

  4. 고독한집사 2021.12.17 08:51 신고

    갑자기 추워진 오늘 같은 날 딱이네요!

  5. Brett D.H. Lee 2021.12.18 13:42 신고

    여기도 너무 추운데... 따뜻한 국물이 그리워지네요

  6. 모란들꽃 2021.12.18 15:49 신고

    포스팅 잘보고갑니다
    편안한 주말 보내세요 ^^

  7. 타타미 2021.12.18 16:37 신고

    요즘 이거 너무 먹고싶어서 노랠불렀어영 ㅠㅠ
    레시피 참고할께요오!^^

  8. 돈벌어남주니 2021.12.19 04:08 신고

    시원~하겠어요 ㅎ
    포스팅 잘 봤습니다. 구독 꾹 누르고 가요.
    혹시 카카오뷰 하시면 친구추가 프로젝트 중이니 한 번 방문주시면 감사하겠습니다. 카뷰친추를 위한 오픈톡 링크도 있습니다.
    https://siestas.tistory.com/m/10
    좋은 날 되세요 ~

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안녕하세요✧•̀.̫•́✧ 오늘은 시금치와 게란을 이용한 간단한 오믈렛요리, 이탈리아음식 시금치프리타타 만드는법을 소개해드릴려고 해요. 일반적인 프리타타 요리에서 제식대로 살짝 변형했어요. 그래봤자 안의 내용물과 소스를 추가한거지만..?ㅋㅋ 너무 맛있었던 간단한 오믈렛요리, 바로 시작할게요!


1.재료

-2인분기준

계란3개, 우유60ml, 버터조금, 소금, 후추, 시금치조금, 양파1/2개, 양송이버섯2개, 베이컨대신 연어, 모짜렐라치즈, 토마토대신 스리라차소스


2.만드는법

①먼저 계란은 3개를 풀어서 소금, 후추간을 한 뒤 우유 60ml를 넣어주세요. 계란1개당 우유20ml로 잡으면 됩니다.

잘 섞어준 계란물은 한번 더 체에 걸러주세요. 

②시금치, 양송이버섯, 양파를 먹기좋게 썰어줍니다. 

③보통 베이컨과 토마토를 많이 넣는데 저는 베이컨이 없어서 집에 있던 냉동연어를 해동해서 구운뒤 잘게 잘라줬어요. 정석대로 드신다면 베이컨을 드시길 추천드려요. 연어는 처음 넣어봤는데 제 입맛에는 너무 맛있었어요. 

버터와 식용유를 넣은 팬에 양파, 양송이를 넣고 볶아주세요. 후추, 소금을 중간에 추가로 넣어서 볶아주세요. 후라이팬이 커보이지만 저는 작은 후라이팬을 사용했어요. 

그리고 구워놓았던 연어를 넣고 시금치를 넣어주세요. 

시금치 숨이 살짝 죽을때까지만 볶아서 잘 정리를 해주고요~ 

⑤체에 걸러놨던 계란물을 내용물이 거의 잠길때까지 부은뒤 위에 모짜렐라 치즈를 욕망만큼 올려주세요✧•̀.̫•́✧


아주아주 연한 약불에 뚜껑덮고 가장 윗부분이 익을때까지 기다려줍니다.


크... 비주얼만 봐도 침이 뚝뚝...

케찹같지만 스리라차소스입니다. 왠지 뿌려먹어야 느끼함을 잡아줄거 같았어요.

비주얼만큼 맛도 최고에요.. 특히 부드러운 계란의 맛과 연어가 씹히면서 어떻게 들어간게 별거 없는데 이렇게 맛있나 생각이 들었습니다.

두께좀 보세요. 식감도 좋고 부들부들 너무 맛있었던 시금치 프리타타, 개인적으로 토마토 토핑대신 스리라차소스를 얹어 먹으니 더 맛있어요. 간단한 브런치메뉴로 추천드려요! 욤뇸뇸 오늘도 잘먹었습니다.(੭•̀ᴗ•̀)੭

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  1. Babziprer 2021.12.15 07:09 신고

    시금치로 만들수 있는 정말 특별한 요리 같습니다. ^^

  2. 동천고라니 2021.12.15 07:55 신고

    치즈를 욕망만큼 넣으면 치즈탕이될것같긴하지만 간단한 브런치로 좋네요 ㅎㅎ

  3. 면목동이반장 2021.12.15 08:00 신고

    우오 파는것 같아요
    금손이십니다

  4. 고독한집사 2021.12.15 09:41 신고

    와… 이거 맛있겠네요 진짜 생각보다 간단한데 넘 이쁘고요

  5. 바닐라빈라떼 2021.12.15 13:13 신고

    프리타타라는 이름이 생소했는데 연어계란찜 같은거군요 맛있는거 +맛있는거는 완전 맛있지요 ㅎㅎㅎ

  6. 우리상희 2021.12.15 13:52 신고

    시금치로 이런 요리도 가능하네요 ㅎㅎ 시금치 무침으로만 먹어서 ㅎㅎ 잘 보고 가요 ~

  7. 모란들꽃 2021.12.15 17:01 신고

    포스팅 잘보고갑니다
    편안한 수요일 저녁 되세요 ^^

  8. 닥터와이프 2021.12.16 07:38 신고

    이탈리아요리군요! 만드는 법 보면서 한번 만들어봐야겟어요 브런치로 먹기에 좋을것같애요 ㅎㅎ

  9. 파이채굴러 2021.12.18 13:18 신고

    안녕하세요. 파이채굴러입니다.
    우리나라에서
    돈도 없고 빽도 없다면 부자되기 힘들잖아요!
    평생 남 밑에서 눈치보면서 일해야되고
    경제적 자유를 얻고 싶은데... 잘 모르겠다면
    시간되실때 제 블로그 한번 들려주세요.
    그 해답을 찾을 수 있을겁니다. 🤗🤗🤗

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