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안녕하세요'◡'✿ 오늘은 전자렌지를 이용하여 금방 만드는 부드러운 계란찜을 소개해 드릴게요! 그냥 계란찜도 전자렌지를 사용하여 뚝딱 만들 수 있지만 조금 더 부드러운 일본식 푸딩 계란찜으로 식감좋게 먹을 수 있는 계란요리를 알려드릴려고 합니다!


1.재료

다시마1장, 쪽파or대파조금, 달걀2개, 소금, 맛술


2.만드는방법

①먼저 밥그릇 같은곳에 물을 절반정도 담고 따뜻한 물에 다시마1장을 20분정도 담궈주세요. 다시마가 없으시면 그냥 따뜻한 물을 이용해도 되요. 하지만 감칠맛이 살짝 떨어질 수 있습니다. 

②다시마가 우려질동안 계란2개를 까서 준비해주세요.

③소금,맛술을 넣어줍니다. 여기서 주의해야할점은 계란이 정말 잘 풀어지게 많이 휘져어 주셔야해요. 아주 많이많이 부드럽게 계속 휘져어 주세요. 

파는 무시하세요... 제 실수...ㅋㅋㅋ 풀어준 계란에 아까 우려둔 다시마물을 그릇에 절반이 찰때까지 채워준뒤 다시 쉐킷쉐킷해주세요. 그리고 체에다가 풀어준 계란을 한번더 걸러주셔야해요. 아주 부드럽게 되야 푸딩같은 계란이 완성된답니다. 체에서도 숟가락으로 계속 눌러서 체에서 걸러주세요. 

⑤걸러진 계란물위에 거품들은 따로 제거해주세요. 거품이 위에 있을 수 있어요. 

랩을 씌우고 포크로 구멍을 1~2두군데 내어주세요. 그리고 전자렌지로 1분50초정도 해주시면 되는데 전자렌지마다 사양이 달라서 앞뒤로 10초씩 조절해주셔야해요. 저희집은 700기준이랍니다.'◡'✿


파고명까지 올려주면 끝납니다. 저는 많이 못저어주어 그런지 구멍이 송송났네요...ㅠㅠ 식감은 아주 부드러운 계란찜이에요. 

한숟갈 푸면 푸딩같이 딸려 올라와요. 조금 더 많이, 꼼꼼히 저어주시면 깔끔한 구멍없는 계란찜이 되요 도전해보세요!

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  2. harveylee88 2021.01.18 12:50 신고

    오랜만에 방문해주시네요 ㅎㅎㅎ 포스팅 잘 보고 가요

  3. TOP트루 2021.01.18 13:48 신고

    확실히 채에 걸러줘야 부드러워지는것같아요 ㅎㅎㅎ

  4. ilime 2021.01.18 14:40 신고

    오 정말 간단하네요 ㅎㅎ 몽글몽글한게 맛있어보입니다! 잘보고 갑니다 😊

  5. 나는윤 2021.01.18 15:20 신고

    보기에도 되게 부드러워 보여요 ㅎㅎ

  6. 하얀리뷰 2021.01.18 15:58 신고

    오늘 저녁 식탁에 올려야겠네요 ㅎㅎ 잘 보고 구독하구가용 :)

  7. 랑니2116 2021.01.18 17:51 신고

    구멍나면 어때, 맛있어 보이기만 한걸요!

  8. 직장인이과장 2021.01.18 18:44 신고

    계란찜 완전 좋아하는데 한번 해먹어봐야겠네요😁

  9. 빵복 2021.01.18 18:48 신고

    계란찜을 하면 거칠게 되거나 눌러 붙어서 실패를 했었는데~
    포스팅에 좋은 팁들이 많아요~ 계란 많이 풀기, 체에 거르기, 다시마 불린 물 사용하기!
    많이 배워갑니당!!! 다시마 불린 물은 정말 신기해욤~ㅎㅎ
    공감도 꾹 눌렀습니다. :)
    자주 소통해욤~
    구독도 눌렀으니 맞구독고 부탁드리겠습니당~

  10. 친절한안여사 2021.01.18 19:47 신고

    충분히 푸딩계란찜이네요
    초간단하네요❣❣

  11. jongpary 2021.01.18 19:58 신고

    간단해 보이는데 해보면 어렵겠죠?? ㅋ 구독합니다.~

  12. 적기적기 2021.01.18 20:56 신고

    계란찜 잘 먹겠습니다. 앞으로 만들어 먹어야겠어요 ㅋㅋㅋ

  13. 차니닷! 2021.01.18 22:33 신고

    와 ㅠㅠ 진짜 너무 좋아하는 계란찜인데
    채반에 한번 걸러야 되는군요 ㅎㅎ
    좋은팁 하나 얻어갑니당 찜 @.@

  14. 토끼밍♡ 2021.01.18 22:35 신고

    엄마가 어렸을때 많이해주셨는데

  15. Nice PaPa 2021.01.18 23:21 신고

    아이들이 너무 좋아하겠네요 도전해 보겠습니다 ^^

  16. 오이가싫어 2021.01.18 23:38 신고

    번거롭지만 더 보드라울거 같아요 ㅎㅎ

  17. 또링또링 2021.01.19 00:57 신고

    헐 전자레인지로 계란찜이 되었다니 처음 알았어요 헐

  18. 투명수채화 2021.01.19 06:33 신고

    채에다 거르면 보들보들한 계란찜이 완성되겠어요~^^

  19. 진쭈리뷰 2021.01.19 13:33 신고

    일식집가면 그렇게 부드러울 수가 없더라구요...계란이...진짜.....매번 먹으면서도 감탄......집에서 시도해볼까 레시피 검색했다가....바로 접었습니다. ㅋㅋㅋㅋ 그런데 그걸 만들어드시다니....존경합니다!!!

  20. 더리처코치 2021.01.19 22:07 신고

    좋은정보 잘보고 갑니다

  21. 솥나무 2021.01.20 19:03 신고

    만드는게 간단하네요 ㅎ
    냄비에다가 하면 타고 날리인데
    잘배워갑니다 ㅋ

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안녕하세요'◡'✿ 오늘은 간단한 집반찬으로 만들기 쉬운 오이지무침을 소개해 드릴려고 해요! 일주일 밑반찬으로 늘 무엇을 해먹을까 고민중에 생각보다 오래두고, 간단하게 만들어 먹을 수 있는 오이지무침 만드는방법을 알려드릴게요! 오이지는 100g당 52kal정도로 생각보다 적은 열량이랍니다. 


1.재료

오이지무침300g기준, 일반 마트에서 파는 오이지 한덩어리 전체를 이용하시면 됩니다.

설탕, 고추가루, 다진마늘, 진간장, 참기름, 참깨, 오이지


2.만드는법

①오이지는 얇게, 먹기좋게 잘라줍니다.300g을 다 자르면 이정도 양이 나옵니다.

찬물에10분정도 담궈주는데 그 이유는 오이지에 있는 짠기를 조금 뻬주려고 담궈줍니다.

10분후에 오이지의 물기를 쭉 짜준뒤 준비해주세요. 면보를 사용하여 물기를 짜내면 더욱더 짜기 쉽습니다.'◡'✿

④이제 양념을 넣어줍니다.


간이 딱 적당한 오이지무침이 완성됬어요'◡'✿

마지막에 깨 솔솔뿌려주면 됩니다. 일주일 밑반찬 완성!(ง •̀_•́)ง

  1. 아구룽 2021.01.16 09:55 신고

    오이지무침 징챠 좋아하눈데!!! 항상 엄마가 해준것만 먹다가 이거보고 제가 한번 도전해봐야겠어요!!!

  2. Babziprer 2021.01.16 12:06 신고

    너무 맛있어 보여요. 정말 간단한 반찬인데 꼭 해먹어 봐야겠어요.

  3. 큐리TV 2021.01.16 12:46 신고

    유익한 정보 잘 보고 갑니다 ^^

  4. 분뭇꼴 2021.01.16 13:00 신고

    오이지 무쳐 놓으면 금방
    먹어 버려서 항상 아쉽더라구요
    밥반찬으로 최고죠👍

  5. 마크스토리 2021.01.16 15:26 신고

    밑반찬으로 해두면 든든할 거 같아요 ㅎㅎ

  6. 꼼이의 하루하루 2021.01.16 17:04 신고

    배달 됩니까!!!!!??????
    ㅎㅎㅎ 작은 반찬 하나에도
    어쩜 이리 정성가득 맛나보일까요 ♡

  7. 솥나무 2021.01.16 18:44 신고

    입맛없을때 저거 얻어서 밥한술 하면 딱 좋을거 같은...
    생각만해도 군침 돌아요 ㅋ
    잘보고 합니다.

  8. 차니닷! 2021.01.16 20:25 신고

    우아 ㅠㅠ 오이지무침 진짜 좋아하는데
    이게 진정 밥도둑이죠 ㅎㅎ
    좋은글 잘 보고갑니당 찜 @.@

  9. 직장인이과장 2021.01.16 20:47 신고

    마땅히 먹을거 없을때 딱이네요 ㅋㅋ

  10. 만밍2 2021.01.17 17:13 신고

    입맛 없을 때 먹기 좋은 반찬이에요!! 생각난 김에 집반찬으로 해서 먹어야겠어요:-) 감사합니다

  11. 이코니 2021.01.17 20:23 신고

    솜씨가 갈수록 대단하세요~ㅎㅎ

  12. 투명수채화 2021.01.18 11:17 신고

    오이지무침 정말 밥도둑이죠.
    달콤매콤하게 맛있게 만들었네요 ㅎㅎ

  13. 나는윤 2021.01.19 18:08 신고

    오호 시간 날때 해봐야겠어요오 물에 밥말아서 오이지무침이랑 먹으면 최고죠 ㅎㅎㅎ

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안녕하세요'◡'✿ 오늘은 감자를 이용하여 만드는 간단한 간식인, 아코디언 감자에 대해 소개해 드릴려고 해요. 감자는 그냥 삶아 먹어도 맛있고 삶아서 으깨먹어도 맛있지만 에어프라이어기로 바싹하게 구워먹어도 너무 맛있답니다. 색다른 식감으로 한번 드셔보시길 바래요'◡'✿


1.재료

감자, 버터, 소금, 파마산치즈가루, 파슬리

-소스재료: 진간장, 마요네즈,청양고추1


2.만드는법

①저는 껍질까지 먹을거라서 껍질을 따로 벗기지 않았어요. 베이킹소다를 이용해 한번 더 깨끗하게 씻어줬답니다.

아코디언처럼 감자에 칼집을 내주세요. 끝까지 자르면 안되고 짜르기 직전까지 가셔야 합니다!

감자에 바를 버터장?을 만듭니다. 내용물을 다 섞고 전자렌지에서 1분간 돌려 버터를 녹여주세요.

녹여진 버터는 감자에 발라주는데 감자 사이 틈틈이, 촘촘하게 발라줘야 맛있답니다. 

⑤버터가 발라진 감자를 에어프라이어에 넣고 190도에 15분을 먼저 해줍니다. 저는 중간에 햄을 구워줄거라 15분하고 멈췄는데 햄을 안넣으신다면 190도에 25~30도 하시면 됩니다.'◡'✿( 햄넣으신다면 15분후 햄을 넣고 10분더 구워주시면 됩니다)

감자가 익을동안 감자를 찍어먹을 소스를 만들어 줍니다. 소스는 감자4개 기준이고 감자가 적다면 마요네즈와 간장비율은 마요네즈:간장=5:1 정도가 적당합니다. 단짠단짠 소스라고 할 수 있어요!

⑦짜잔 30분뒤 완성된 아코디언감자와 햄입니다. 저는 감자만 먹으면 텁텁할거 같아서 햄도 같이 넣었어요!


비주얼폭팔이지 않나요? 삶아진 감자보다 저는 이렇게 바싹 감자가 더 좋더라구요'◡'✿

감자를 잘라서 소스에 찍어먹으면 맛이 배가 된답니다'◡'✿ 간단한 간편 간식으로 도전해보세요!

  1. TOP트루 2021.01.12 08:43 신고

    회오리감자느낌나요!ㅎㅎ

  2. jjaustory 2021.01.12 09:16 신고

    오~~
    이뽀요.
    좋은 아이디어입니당.
    맛있을것 같고요.

  3. 에이미 2021.01.12 09:37 신고

    해먹아야겠어요 ~ 소스가 맛있을거같아요 😋

  4. 또링또링 2021.01.12 10:54 신고

    감튀보다 맛있어 보이네요 아~~

  5. Babziprer 2021.01.12 12:18 신고

    집에 감자 많은데 해먹어야 겠어요. ^^

  6. 랑니2116 2021.01.12 13:17 신고

    사진에 크기가 큼직큼직하게 들어가서 보기 좋아요.

  7. 간단하면서도 맛있겠어요 우왕!!

  8. 오이가싫어 2021.01.12 21:57 신고

    와 정말 맛날거 같아요 ㅎㅎ

  9. 나는윤 2021.01.12 23:34 신고

    와 진짜 금손이세용 ㅎㅎ 저 진짜 꼭 해먹어 볼게요 :)

  10. 직장인이과장 2021.01.13 06:56 신고

    감자는 진리죠 ㅋㅋ 좋은 글 감사합니다^^

  11. sJSfam 2021.01.14 06:29 신고

    저도 요거 오래전에 만들어서 먹으면서 맛있다 연발했던 기억이 나요 ^^ 너무 정갈하게 만드셨네요~~~

  12. 피치알리스 2021.01.14 22:25 신고

    와.. 마요네즈랑 감자의 조합은 꿀조합이네요.
    눈으로 맛있게 잘 먹었습니다. ^^

  13. 투명수채화 2021.01.15 07:28 신고

    구운감자와 햄을 청양마요소스에 찍어 먹으면 넘 맛나겠는걸요 ㅎㅎ

  14. 꼼이의 하루하루 2021.01.16 17:06 신고

    아.... 이건 맥주를 부르는 안주?
    ㅎㅎㅎㅎ
    요런건 생각도 안해봤는데
    넘 맛나보여욤^^

  15. 아구룽 2021.01.16 19:11 신고

    맥주 한잔이 생각나는 안주네요!!! ㅎㅎ 소스가 제 스따일이에염 ><

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