제철 시래기로 구수한 된장찌개 끓이는법을 소개해드리도록 하겠습니다. 제철 시래기는 식이섬유가 많아 각종 노폐물 배출과 포만감을 잔뜩 주는 재료입니다. 1.필요한 재료 -시래기200g 기준(4~5인분) 시래기, 된장, 다진마늘, 국간장, 맛술, 액젓, 대파, 멸치만능육수, 고추가루, 쌈장 2. 만드는 방법 ①먼저 푹 삶아진 시래기는 먹기 좋게 잘라서 큰 볼에 넣어줍니다. ②양념장을 넣어 시래기무침을 만들어줍니다. ③된장이 무쳐진 시래기는 그냥 먹어도 맛있습니다. 된장무친 시래기를 큰 냄비에 넣고 물을 1.5L 넣어주세요. ④쌈장1, 고추가루1, 멸치만능육수3, 미온살짝, 다시다 살짝 넣은뒤 한솥 보글보글 끓여줍니다. 모자라는 간은 된장을 조금 넣거나 국간장을 조금 더 넣어 맞춰주세요. 구수한 시래기 된장국..
우렁이를 이용하여 간단하게 우렁쌈장을 만들고 푹찐 양배추에 싸먹는 우렁쌈밥 만들기 레시피를 소개해드리겠습니다. 1.필요한 재료 -우렁이200g기준(2~3인분) 새송이버섯1개, 양파반개, 대파반단, 애호박 반개(없으면 생략가능), 청양고추1개, 된장, 고추장, 멸치만능육수, 미온, 통깨, 다진마늘 2.만드는 방법 ①대파, 버섯, 애호박, 양파, 청양고추는 잘게 다져줍니다. ②올리브오일을 웍에 두르고 양파, 다진마늘1스푼 넣고 먼저 볶아주세요. ③애호박, 버섯도 마져넣고 충분히 볶아주세요. ④우렁이는 밀가루를 한스푼넣고 찬물에 벅벅 닦아서 세척해줍니다. 대파, 우렁이, 청양고추다진걸 마져 넣고 충분히 볶아주세요. 된장3+고추장1스푼+멸치만능육수2+미온0.5 넣어준뒤 같이 볶아줍니다. 맛있는냄새가 영상에서 솔..
포만감 가득한 한끼 다이어트 식단을 먹고 싶을때 자주 먹는 레시피입니다. 유지만님의 레시피를 활용했고 너무 맛있어서 두번, 세번 해먹은 레시피에요! 만드는데 10분컷입니다. 1.필요한재료 -1인분기준 콩나물 한줌(150g)정도, 새송이버섯1개, 밥 반공기, 대파반단, 청양고추1개, 계란1개 ★양념장: 진간장, 고추가루, 참기름, 다진마늘, 알룰로스(올리고당 넣어두됨) 2.만드는 방법 ①먼저 정석적으로는 밥 반공기를 밑에 깔고 새송이 버섯을 먹기좋게 잘라 그 위에 얹은뒤 콩나물 한줌 올려주면 되는데요. 저는 집에서 냉동밥을 해동해서 먹느라 밥은 따로 돌리고 버섯과 콩나물만 먼저 넣었습니다. 그런 다음 랲으로 덮은뒤 구멍을 송송내주고 물을 조금 넣은뒤 전자렌지3분을 맞춰 돌려주세요. ②양념장을 만들어줍니다...
팽이버섯 1봉지를 이용해서 초간단 맛있는 매콤한 팽이버섯덮밥 만드는법을 소개해드릴려고 합니다. 한끼에 포만감도 가득이고 만들기도 쉬운 덮밥요리랍니다. 1.필요한 재료 -1인분 기준 팽이버섯1봉지, 대파 한단, 다진마늘, 굴소스, 진간장, 고추가루, 올리고당, 스리라차소스, 계란1개 2.만드는 방법 ①먼저 대파는 흰부분과 파란부분을 분리해서 총총 썰어주고 팽이버섯은 사진과 같이 밑둥을 자른뒤 분해하지말고 덩어리로 잘라서 준비해주세요. 그래야 양념을 입혀 볶을때 편하답니다. ②소스를 만들어줍니다. 양념만 넣으면 뻑뻑해서 팽이버섯이 잘 구워지기 않기 때문에 물을 꼭 넣어줘야 합니다. ③식용유를 부은 팬에 대파 흰부분을 먼저 넣고 다진마늘 1스푼 넣은뒤 충분히 볶아주세요. ④팽이버섯을 올려주고 든 양념장을 넣은..