안녕하세요'◡'✿ 오늘은 쑥갓을 이용하여 고소하고 향긋한 나물무침 만드는법에 대해 소개해드릴려고 해요! 쑥갓나물은 자체가 약간 씁슬한 맛이 있어서 고소하게 무쳐먹는게 조금 더 향긋하고 좋아요. 바로 시작하겠습니다.'◡'✿ 1.재료 -쑥갓2인분 분량 쑥갓나물, 들기름, 액젓, 다진마늘, 국간장, 들깨가루 2.만드는법 ①쑥갓은 뿌리와 잎이 데치는 시간이 달라 잘라서 따로 데쳐주세요. 잎과 뿌리를 따로 자른뒤 끓는물에 소금을 1스푼을 넣고 잎은30초, 뿌리는1분! 데쳐주세요. 잎을 먼저 데치고 뿌리를 데쳐주시면 됩니다! ②데친 쑥갓은 물기를 꼭 짜서 큰 볼에 넣고 양념장을 차례대로 넣어주세요. ③마지막에 들깨가루1스푼 넣고 조물조물해주시면 끝!'◡'✿ 들깨를 안넣으면 향긋한 느낌만 있는데 저는 개인적으로 들깨..
안녕하세요'◡'✿ 오늘은 미역과 소고기를 이용하여 소고기 미역국 만드는법을 알려드릴려고 해요! 고기없이 만들어도 맛있지만 소고기 있으면 조금 더 구수해 지기때문에 구수한 미역국을 원하신다면 넣는것이 좋아요'◡'✿ 바로 시작할게요! 1.재료 -미역국2인분기준 미역, 소고기 적당히, 참기름, 식용유, 국간장, 다진마늘, 쌀뜨물, 멸치액젓 2.만드는법 ①미역은 물에 미리 불려놓아야 해요. 저는 잘린미역을 사용해서 아주 소량 물에 담궈놨어요. 작은양도 물에 뿔리면 많은거 아시죠? 이 조그만 양이 이렇게 불어납니다.(๑˃̵ᴗ˂̵)و ②냄비에 식용유와 참기름을 넣고 소고기를 넣어주세요. 저는 국거리용 소고기대신 집에 있는 소고기 대패를 이용했어요. 어차피 소고기라 맛은 똑같아요(๑˃̵ᴗ˂̵)و ③소고기 겉면이 익어..
안녕하세요'◡'✿ 오늘은 가지를 이용하여 고소한 가지볶음을 만드는 황금레시피를 소개해 드릴려고 해요! 가지에 대해 거부감을 가진분들이 많은데 제 레시피 대로 한다면 고소하고 계속 손이가는 입에 착착 감기는 밑반찬이 될거에요✧•̀.̫•́✧ 1.재료 -가지2개기준 가지,대파 반단,들기름, 다진마늘, 간장, 올리고당, 대파, 고추가루, 후추, 통깨 2.만드는법 ①가지는 먹기좋게 잘라서 소금을 한스푼 넣고 15분정도 절여주세요. 너무 물컹한 가지 식감이 싫어서 일부로 소금으로 물기를 빼서 만들어요. 조금 덜 물컹해지기 때문에 절입니다. 괜찮으신분들은 가지를 자르고 바로 시작하시면 됩니다.'◡'✿ 가지는 길쭉하게 잘라주면 좋은데 저는 이정도 크기를 선호해요! ②대파는 들어가야 맛있기 때문에 웬만하면 넣어주세요. ..
안녕하세요'◡'✿ 오늘은 구수하고 칼칼한 돼지고기 듬뿍, 고추장찌개를 소개해 드릴려고 해요! 백종원 고추장찌개 방법에서 제 스타일로 몇 개 더 추가한 방법으로 만들어 봤는데 정말 감칠맛나고 맛있더라구요! 고추장찌개 하나로 밥 한공기 뚝딱 해먹을 수 있어서 더 좋았어요'◡'✿ 바로 시작할게요! 1.재료 -2인분 레시피 대패삼겹살 적당히(돼지고기 다른부위도 상관없어요,기름있는부위필수), 참기름, 식용유, 고추장, 감자1개(있는게 살짝걸죽해져서 좋아요), 버섯(생략가능), 양파반개, 청양고추2개, 두부, 국간장, 다진마늘, 액젓, 맛술, 설탕, 후추 2.만드는법 ①감자,양파반개, 청양고추,두부를 먹기좋게 썰어주고 대패삼겹살도 먹기좋게 썰어주세요. ②냄비에 식용유2+참기름2+고추장4넣고 약불에서 보글보글 끓여주..