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안녕하세요'◡'✿ 오늘은 냉이를 이용하여 된장무침 만드는 방법에 대해 알려드릴려고 해요. 된장찌게에 넣어 먹어도 맛있고 된장무침으로 해먹어도 입맛돌고 맛있어요. 우연히 장을 보는데 냉이가 눈에 띄어 사게됬답니다!'◡'✿ 냉이된장무침 바로 시작할게요!
1.재료
냉이 한줌기준
된장, 매실청, 다진마늘, 참기름, 고추가루, 통깨
2.만드는법
① 먼저 냉이는 깨끗이 세척해주셔야 해요. 색깔이 살짝 변색된 부분만 제외하고 나머지부분은 데쳐질거라 크게 다듬지 않아도 먹을 수 있습니다.
②물이 끓어오르면 소금을 조금 넣고 냉이를 넣어주는데요, 뿌리가 살짝 익을 정도로 데쳐주시면 됩니다.
③찬물에 헹군뒤 물기를 꼭 짜주세요. 그많던 냉이가 데쳐서 짜고나니 저정도 양밖에 안나오네요
④양념들을 넣어주고 조물조물해주면 완성!
입맛돋구는 냉이된장무침 완성!!! '◡'✿ 어떤 나물무침보다 쌉사름한 맛이 입맛을 돌게 만들어줘요. 집에서 꼭 만들어 먹어보세요 !
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